峯村家の今日のこんだて 文：峯村哲徳
今朝はとろろいもでご飯！
とろろいもは食が進みますなぁ･･･
あさからご飯お代わりです。ちょっと動物性タンパク不足、かな？
お昼は手元に残ってた、市販のチャーハンの素を使いました。
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2009/12/23 峯村家の朝ごはん
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○主食
白ごはんととろろ芋
○おかず
人参とこんにゃくと大根の煮物
○汁物
・こまつなとお豆腐の味噌汁
○デザート
リンゴ
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2009/12/23 峯村家のお昼ごはん（おべんとう)
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○主食
チャーハン
・市販のチャーハンの素
・人参
・たまねぎ
・たまご
○おかず
・小松菜と白菜のコンソメスープ
・生しゃけのムニエル
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2009/12/23 峯村家の晩ごはん
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○主食
おぞうに
・だいこん
・もち
・こまつな
○おかず
ほうれん草の胡麻和え
○汁物
新巻しゃけの白菜汁
○デザート
リンゴ
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今日の医食同源
〇市販の素を使う時は，野菜をたっぷり入れて
一人暮らしの自炊生活にはありがたい、市販の「〇〇の素」。
自分もよくつかってました。麻婆豆腐の素とか。
ただ、市販の「〇〇の素」には、添加物がわんさか入っているので、
それなり注意が必要です。
ですから、こういったものを使った料理には、かならず自分で野菜を加える事が大事です。
今回使ったチャーハンの素の説明書には、特に野菜を使うといった事は
書いてなかったのですが、自分で人参半分、玉ねぎ丸ごと１個を
それぞれみじん切りにしていれました。
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