医食同源・薬食同源－栄養バランｽを意識し未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です。

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峯村家の今日のこんだて　　　　　　　　　　　　　　　　文：峯村哲徳

今年もあと1週間となりました。
今日は母が健康診断の結果を取りに、近くのクリニックに行くとか。
結果がたのしみですなぁ･･･

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2009/12/28　峯村家の朝ごはん

○主食
　天然酵母の自家製パン

○おかず
　・吹かしかぼちゃ
　・キャベツとほうれん草とハムの
　　野菜炒め

○汁物
　・小松菜とキャベツとお豆腐の
　　味噌汁

○デザート
　オレンジジュース

2009/12/28　峯村家のお昼ごはん（おべんとう)

○主食
　白ごはん

○おかず
　・大根の葉っぱとしらすの
　　ごま油炒め
　・吹かしかぼちゃ
　・キャベツとほうれん草とハムの
　　野菜炒め
　・ほうれんそうの胡麻和え

2009/12/28　峯村家の晩ごはん

○主食
　白ごはん

○おかず
　・まぐろの刺身
　・ほうれんそうの胡麻和え
　・こんにゃくと人参の白和え

○汁物
　大根と豆腐の味噌汁

○デザート
　リンゴ

今日の医食同源

〇コレステロールは食べ物が「材料」？

コレステロールが高い！という方はとても多く、
「何をどう食べたらいいの？」という疑問もよく聞かれます。

コレステロールを減らすには、コレステロールを含まない食べ物を･･･
という考えに、まずはたどり着くと思いますが、
実は体内のコレステロールの半分は、コレステロール以外のものを材料に作られたもの。
だから、コレステロールを含まない食べ物を減らしても、
コレステロールの材料となる食べ物をせっせと食べていては、
コレステロールはなかなか下がらないでしょうね。。。

じゃあ、なにがコレステロールの材料になるの？という話しは、
また後日。

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