まさに医食同源・薬食同源！　栄養バランｽを意識し未病を治す、峯村家の毎日の献立です。

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峯村家の今日のこんだて　　　　　　　　　　　　　　　　文：峯村哲徳

今日で今年も終わり！
献立の更新も１ヶ月続きました・・・が！
最後の最後で写真とり忘れ･･･
正確には保存し忘れというか。。。シャッターは押したのに･･･

今後は気をつけます、はい。。。

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2009/12/31　峯村家の朝ごはん

○主食
　白ごはん

○おかず
　・とろろ芋

○汁物
　・小松菜とキャベツと豆腐の味噌汁

2009/12/31　峯村家のお昼ごはん（おべんとう)

○主食
　白ごはん

○おかず
　・えびの天ぷら
　・さつま芋の天ぷら
　・ほうれん草のおひたし
　・れんこんの煮物

2009/12/31　峯村家の晩ごはん

○主食
　年越しそば
　・そば
　・えび天
　・にんじん天
　・さつまいも天
　・きざみネギ

今日の医食同源

〇「×美味しい物は体に良い」⇒「〇体に良い物を美味しく食べる」

この１ヶ月、母の献立を記事にしてまいりましたが、
野菜メニューの豊富さとカタカナメニューの少なさには本当に驚かされました。

予想通り(？)、お客様に写真をお見せすると、たいていビックリなさいます。
いろんな意味で、峯村家の食卓は合理的過ぎるのかも。

自分じゃ今すぐこれを真似ろといわれても無理。年季が違います。
少しずつ覚えていくしかないですね。

「美味しい物が体に良い」という美辞麗句に踊らされて、
生活習慣病になってる方が後を絶ちません。
この飽食の時代では、「美味しい物は体に悪い」という覚悟すら必要かもしれません。

大事なのは「美味しい物が体に良い」という思い込みを捨て、
「体に良い物を美味しく食べる」という、創意工夫なんだと思います。

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