峯村家の今日のこんだて 文：峯村哲徳
このところ、朝ご飯のおかずの味付けが薄いような…
どうにも食が進みません。
結局、今日もお茶漬けで流し込みました。
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2010/2/2 峯村家の朝ごはん
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○主食
お茶漬け
・白ごはん
・湧永の広島菜茶漬け
○おかず
・もやしと小松菜の炒め物
・ちぢみ風卵焼き
○汁物
具だくさんけんちん汁
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2010/2/2 峯村家のお昼ごはん（おべんとう)
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○主食
おにぎり
・白ごはん
・のり
・うめぼし
○おかず
・ちぢみ風卵焼き
・さばのしょう油煮
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2010/2/2 峯村家の晩ごはん
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○主食
白ごはん
○おかず
キャベツと小松菜と厚揚げの
ごま油炒め
さばの照り焼き
○汁物
具沢山けんちん汁
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今日の医食同源
〇濃い味がいけない訳
食事制限で最初に言われるのが、味を薄くすること。
これは、塩分によるナトリウム過剰摂取を防ぐ、というのもありますが、
濃い味だと、どうしても大食になってしまう為です。
濃い味に慣れてしまうと、薄味が味気なく感じてしまいますが、
そこは慣れるまで我慢すべきなのでしょうね。
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