峯村家の今日のこんだて 文：峯村哲徳
買ってきたサ〇ウの切り餅も今日で終わり・・・
らしく、ラストスパート的な献立でした。
しかし、朝も夜もお餅とは・・・
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2010/1/21 峯村家の朝ごはん
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○主食
お雑煮
・お餅
・こまつな
・お豆腐
・だいこん
・やつがしら
○おかず
野菜サラダ
・レタス
・ハム
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2010/1/21 峯村家のお昼ごはん（おべんとう)
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○主食
やきそば
・めん
・ぶた肉
・キャベツ
・紅しょうが
○汁物
らくらく茶
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2010/1/21 峯村家の晩ごはん
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○主食
おじや
・白米
・おもち
・ほうれんそう
・にんじん
・だいこん
○おかず
・ほうれん草のおひたし
・煮魚
○汁物
・小松菜と玉ねぎの
具沢山みそ汁
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今日の医食同源
〇ほうれん草の栄養価
昨日のブロッコリー調査で軽くショックだったので、
今日はほうれん草を調べてみました。
〇ゆでほうれんそう(可食部100g中)
・カルシウム：69mg
・鉄：0.9mg
・カロテン(レチノール当量))：900mg
・ビタミンC：19mg
やはりほうれん草の方が、カロチンの量が豊富！
だけど、ブロッコリー100ｇ食べるのと、
ほうれんそう100ｇ食べるの、どっちがお手軽だろう・・・
結局、あれこれ何でも食べる、というのが
1番遠い様で近いのかも。。。
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