峯村家の今日のこんだて 文：峯村哲徳
今日からまた１週間がスタート！
今朝はお魚入りと言うことで、動物性タンパクはバッチリ？
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2010/2/8 峯村家の朝ごはん
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○主食
あさりごはん
・白ごはん
・あさり
○おかず
・きんぴらゴボウ
・白身魚のみぞれ和え
○汁物
カブとお豆腐の具沢山みそ汁
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2010/2/8 峯村家のお昼ごはん（おべんとう)
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○主食
まぜごはん
・白ごはん
・あさり
・にんじん
○おかず
・白菜と小松菜と豚肉の炒めもの
・さばの照り焼き
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2010/2/8 峯村家の晩ごはん
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○主食
白ごはん
○おかず
・さばの味噌煮
・しらす干し
○汁物
・人参と玉ねぎとキャベツの
具だくさんスープ・カレー風
・もやしとお豆腐の具だくさんみそ汁
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今日の医食同源
〇大根と消化酵素
大根には消化酵素が含まれており、食べ物の消化を助けるとか。
食欲不振の原因は色々ですが、消化酵素が充分に出ていない時には、
こういった消化酵素が多く含まれている食材(主に野菜)を摂ると、食がすすむ事も。
風邪などで弱っているときは、消化酵素を摂る様にすると良いですね。
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