医食同源・薬食同源・食事療法  〜栄養バランスで未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です〜

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峯村家の今日のこんだて                文:峯村哲徳

今日は健康セミナーでした^^
みんなで食べるご飯はまた別格ですね♪
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2010/3/16 峯村家の朝ごはん


○主食

 天然酵母の自家製パン

○おかず
 ・シチュー
 ・里芋と大根と厚揚げの煮物
 ・ほうれん草のごま和え

○デザート
 カフェオレ




2010/3/16 峯村家のお昼ごはん(おべんとう)


○主食

 玄米5分づきご飯

○おかず
 ・鶏肉の野菜あんかけ
 ・お豆腐とちくわのごま和え
 ・小松菜とのりおひたし

○汁物
 なめこ汁・お豆腐入り

○デザート
 オレンジ





2010/3/16 峯村家の晩ごはん


○主食

 白ごはん

○おかず
 ・サバの味噌煮
 ・おでん

○汁物
 ・小松菜とキャベツの具沢山みそ汁

○デザート
 リンゴ




今日の医食同源

〇ゴマはすった方がヘルシー

うちではごま和えがよく出ますが、ごまは基本的にすったのを入れています。
種子類の栄養価は、基本的に殻に閉じ込められているので吸収が悪いのですが、
する事でそれが幾分改善される様ですね。


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