医食同源・薬食同源・食事療法　　～栄養バランスで未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です～

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峯村家の今日のこんだて　　　　　　　　　　　　　　　　文：峯村哲徳

外泊から帰ると、普段どおりの食生活が。
といってもいきなり残り物でしたが^^;

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2010/3/23　峯村家の朝ごはん

○主食
　スパゲティミートソース

○おかず
　レタスと玉ねぎとトマトのサラダ

2010/3/23　峯村家のお昼ごはん（おべんとう)

○主食
　白ごはんと金松梅ふりかけ

○おかず
　・かぼちゃの煮つけ
　・カレイの煮物
　・厚揚げと人参と大根とゴボウの
　　ごった煮

2010/3/23　峯村家の晩ごはん

○主食
　白ごはん

○おかず
　自家製・皮の厚い
　　野菜たっぷり餃子

今日の医食同源

〇こげは発がん物質？

あ～あ、やっちゃったよ･･･
とため息がつい出ちゃう「おこげ」。
ちょっと目を話したすきにご覧の通りです。

ところでこのおこげ、発がん物質と言われて、つい避けてしまうのですが、
いわゆる解毒とかにつかう「活性炭」とは何が違うのか、
ちょっと気になるところです。

今度調べてみよう･･･

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