医食同源・薬食同源・食事療法  〜栄養バランスで未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です〜

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峯村家の今日のこんだて                文:峯村哲徳

今日はお昼を食べ損ねたので、お弁当を晩ごはんにしました。
この所どうも不規則になりがちです・・・
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2010/4/14 峯村家の朝ごはん


○主食

白ごはんと金松梅ふりかけ

○おかず
・厚揚げ

○汁物
ニラとお豆腐の具たくさん味噌汁




2010/4/14 峯村家のお昼ごはん兼晩ごはん


○主食

白ごはんとしゃけフレーク

○おかず
・肉じゃが
・かぼちゃの煮つけ
・キャベツの炒め物






今日の医食同源

〇食事とお通じ

食べた物がお通じになる、とても当たり前の事ですがとても重要です。
便秘で悩んでる方の大半は、便秘薬での改善を真っ先に考えますが、
便秘になったらまずすべきこと、それは食生活の改善です。

お年寄りの便秘の原因の大きなウエイトを占めるのが「食事が細くなった」事。
食べる物が減ったのですから、お通じの量が減るのは当たり前なのですね。

お通じが出ないときは、お通じのカサを増やす。
すなわち食物繊維の摂取をまずは考えましょう。


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