医食同源・薬食同源・食事療法　　～栄養バランスで未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です～

峯村家の今日のこんだて　　　　　　　　　　　　　　　　文：峯村哲徳

今朝もダイエット食でした。
かなり野菜不足ですが、どうしたものか･･･

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○主食
ジュライフ

○おかず
切り干し大根

○主食
笹そうめん(わかめ入り)

○汁物
インスタントしじみスープ・
　卵入り

○主食
すき屋の牛皿みぞれ定食
・白ごはん

○おかず
・牛皿
・大根おろし
・生野菜サラダ
・とろろ芋

○汁物
みそ汁

〇切り干し大根

干した食べ物は水分が失われているため、
食べた量に比して栄養価が高いのが特徴。
たとえば切り干し大根は、同じ量大根を食べるより食物繊維が豊富です。

が、今日の切り干し大根は味が濃かった･･･
ちょっと残念です。

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