医食同源・薬食同源・食事療法　　～栄養バランスで未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です～

峯村家の今日のこんだて　　　　　　　　　　　　　　　　文：峯村哲徳

今日は朝昼兼用で食事しました。
晩ごはんはしょうが焼きです。

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○主食
白ごはんと金松梅ふりかけ

○おかず
・かぼちゃの煮つけ
・ほうれん草のごま和え
・カレイの煮つけ

○主食
白ごはん

○おかず
・キャベツの千切りとトマト
・豚のしょうが焼き

○汁物
ほうれん草とわかめとお豆腐の
　具沢山みそ汁

〇肉料理の時のしょうが

肉のしょうが焼きの時のしょうがは薬味としての働きを期待して
入れるわけですが、薬味としてのしょうがは
消化を良くし体を温める働きがあります。

ちょっと胃がつかれてたり寒かったりしたときには
持ってこいの食材ですね＾＾

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