医食同源・薬食同源・食事療法　　～栄養バランスで未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です～

峯村家の今日のこんだて　　　　　　　　　　　　　　　　文：峯村哲徳

たくさんあった竹の子ご飯も今日でいったん終わり。
ちょっと寂しいなぁ・・・。

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○主食
　竹の子ごはん
　・白ごはん
　・たけのこ
　・油揚げ

○おかず
　・タコとレタスとキュウリとトマトと玉ねぎのサラダ

○汁物
　シジミ汁

○主食
　白ごはん

○おかず
　・塩しゃけ
　・タコとレタスとキュウリとトマトと玉ねぎのサラダ

○主食
中華丼
・白ごはん
・肉野菜あんかけ
・目玉焼き

〇魚介類には亜鉛が豊富

沖縄の方々が風邪を引きにくいのは、魚介類が豊富な食生活のお陰で、亜鉛が豊富だから、というテレビ番組をいつだったか見た事が有ります。

亜鉛は免疫細胞を増やすのに欠かせない栄養素。
日頃の生活に是非取り入れたい、大事な栄養素です。

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